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Wir lassen uns von der nordischen Gemüseküche verzaubern und fühlen uns ein wenig wie nach einem sonnigen Tag unterwegs mit dem Hundeschlitten auf gefrorenen Seen im hohen Norden.
Kursinhalt & Ziel
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Wir lernen die Fülle der nordischen Gemüseküche kennen.
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Wir beschäftigen uns mit den vielfältigen Aromen.
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Wir verarbeiten neben Gemüse auch Kräuter, denn dieses spielen in der nordischen Küche eine wichtige Rolle.
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Wir lernen, wie wir alleine durch die Kochtechnik ein Gericht fein verändern können.
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Wir schlemmen ein Menü aus lauter nordischen Gemüsegerichten.
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