Hühnersuppe gilt traditionell als ausgesprochen gesundes Mittel für und gegen so vieles. Unter anderem wird es geschätzt als Unterstützung bei Erkältungen und Grippe. Aber nicht nur wir in Europa, und hier besonders Hildegard von Bingen, wissen die Kraft der Hühnersuppe zu schätzen, sondern auch der Ayurveda, der Hühnersuppe in der Ayurvedischen Medizin einsetzt, oder auch die Traditionelle Chinesische Medizin TCM. In diesem Kurs betrachten wir die Wirkungsweise aus europäischer, chinesischer und ayurvedischer Sicht ganz genau und kochen uns eine schmackhafte und gesunde Hühnersuppe. Und wichtig: Zu einer gesunden Mahlzeit gehört es, dass das Huhn aus der bestmöglichen Haltung stammt. Dafür sorgen wir.